Beskrivelse

Spidocook Caldolux SCH030 Cook & Hold ovn er en profesjonell Cook & Hold ovn for lavtemperaturtilberedning og varmholding. Ovnen er perfekt for restauranter, catering og storkjøkken som ønsker saftigere kjøtt, mindre vekttap og bedre kontroll i serviceperioder.

Etter tilberedning går ovnen automatisk over i hold-funksjon og holder maten på riktig serveringstemperatur.

Tekniske spesifikasjoner

• Kapasitet: 3 x GN 1/1
• Effekt: 0,76 kW
• Spenning: 230 V
• Maks temperatur Cook: 120°C
• Maks temperatur Hold: 100°C
• Dimensjoner: 436 x 645 x 409 mm
• Vekt: 21 kg

Fordeler

• Lavtemperaturtilberedning med høy kvalitet
• Automatisk overgang til hold-funksjon
• Digital kontroll og kjernetemperaturføler
• Ideell for forberedelse og stabil service