Utstyrt med 3 1/3 GN-beholdere med en dybde på 10 cm, kan du smelte sjokolade raskt og enkelt uten at det brenner seg. Denne sjokoladesmelteren fungerer etter au bain marie-prinsippet, som betyr at oppvarmet vann sikrer at sjokoladen smelter jevnt.

Tre 1/3 GN beholdere

Denne sjokoladesmelteren i rustfritt stål er utstyrt med 3 stykker 1/3 GN-beholdere og matchende lokk. Den har 4 gummiføtter som holder den fast på overflaten. Displayet er enkelt å betjene og består av en av/på-knapp og en digital temperaturregulator. Du kan bruke pilknappene til å stille inn ønsket temperatur og det digitale displayet lar deg følge nøye med oppvarmingsfremdriften. Temperaturen kan justeres per enkelt grad fra 3 til 412°C. Sjokoladesmelteren er utstyrt med en kran, som du enkelt kan tømme sjokoladesmelteren med. Sjokoladesmelteren har også en damputløpsventil. Dampen som dannes ved oppvarming av vannet kan dermed lett tømmes fra apparatet. 

Smelte sjokolade

Sjokoladesmelteren er enkel å bruke. Fyll vanntanken med vann og sørg for at vannstanden er mellom minimums- og maksimumslinjen. Plasser deretter de tre GN-beholderne i sjokoladesmelteren. Sjokoladesmelteren har to mellombroer, som sørger for at GN-beholderne holder seg på plass og ikke flyter bort. Deretter slår du på sjokoladesmelteren og still inn ønsket temperatur med piltastene. En indikatorlampe på displayet viser når ønsket temperatur er nådd. Når sjokoladesmelteren når riktig temperatur, kan du legge rundt 4 kilo sjokolade i hver GN-beholder. Rør sjokoladen av og til og vent til sjokoladen er tilstrekkelig smeltet. Deretter kan du fjerne GN-beholderen fra sjokoladesmelteren med vernehansker. Pass på vanndråper som fortsatt kan henge i bunnen av GN-beholderen. Disse er varme og hvis dette vannet kommer i kontakt med sjokoladen vil det dannes klumper i sjokoladen. 

Smeltet sjokolade

For å smelte sjokolade er mørk sjokolade og melkesjokolade lettest å smelte. Hvit sjokolade er vanskeligere å smelte, da den brenner seg litt raskere. Ved en temperatur på 36°C kan det allerede brenne, men med denne sjokoladesmelteren kan du justere temperaturen nøyaktig. For å smelte sjokolade kan du kjøpe spesiell smeltesjokolade. Dette er ofte sjokoladedråper (også kalt callets). Men du kan også kutte en sjokoladeplate i biter og varme den. Det viktige er å smelte sjokolade sakte og jevnt. Med denne sjokoladesmelteren er denne lett å sette. 

Rengjøring av sjokoladesmelteren

Når sjokoladesmelteren er avkjølt, kan du rengjøre den. Pass på at støpselet er tatt ut av stikkontakten og fjern GN-beholderne fra sjokoladesmelteren. Steng dampavløpsventilen. Pass på at det er en avløpsslange festet til avløpsventilen eller plasser sjokoladesmelteren ved vasken slik at vannet kan renne av på denne måten. Åpne vanndreneringsventilen og tøm sjokoladesmelteren. Tørk av utsiden og innsiden med en myk, fuktig klut og tørk hele maskinen grundig. Rengjør GN-beholdere og lokk med varmt vann og et mildt rengjøringsmiddel. Når beholderne og lokket er rene, tørk dem godt for å unngå mugg eller korrosjon i gastronormbeholderne.

Sjokolade til iskrem, vafler, sjokolade og mange flere godbiter kan du bruke denne sjokoladesmelteren med stor effekt. For å varme sjokolade jevnt uten å brenne den. Bestill denne enkle sjokoladesmelteren raskt! Har du fortsatt spørsmål? Ta så kontakt med vårt kundeserviceteam, som gjerne hjelper deg. 

Funksjoner

• Finish i rustfritt stål forhindrer korrosjon
• Variabel termostat 3°C ​​til 412°C 
• Konstant temperatur
• Utstyrt med vann- og damputtak

Produktspesifikasjoner

• Egenvekt: 9,5 kg
• Kapasitet per GN-beholder: 4 kg sjokolade
• Mål enhet: B41 x D67 x H17cm
• 230V / 50Hz / 1 Fase 1500 Watt  

Merk: Det anbefales ikke å sette temperaturen på denne maskinen høyere enn 100°C.

Inkludert

• Tre 1/3 GN-beholdere (10 cm dype)