Beskrivelse
Varenummer: NESB990
Mastro NESB990 er en profesjonell elektrisk dampkoker for tilberedning av ris, dim sum og andre dampede matretter. Maskinen har kapasitet til syv dim sum-beholdere og er utviklet for profesjonelle kjøkken og asiatiske restauranter med behov for effektiv damptilberedning.
Dampkokeren er utstyrt med høyeffektive varmeelementer som sørger for rask dampproduksjon. Tre ulike dampdriftsmoduser gjør det mulig å tilpasse driften etter behovet for ytelse og energibesparelse.
Maskinen har kaldtvannstilførsel med svingbar kran montert på bakveggen. Et integrert system for avkjøling og rengjøring av arbeidsflaten, med spyledyser, bidrar til enklere rengjøring og god hygiene.
Den skråstilte og forsterkede topplaten er produsert i rustfritt stål AISI 304 og har dreneringskanal med avtakbar sil i front. Frontpanel, sidepaneler og bakvegg er også produsert i rustfritt stål AISI 304.
Dampkokeren kan plasseres frittstående eller på sokkel. Føttene i rustfritt stål kan høydejusteres med ±25 mm.
Maskinen leveres med en dim sum-plate med syv åpninger og dim sum-beholdere som standard.
Tekniske spesifikasjoner:
• Merke: Mastro
• Modell: NESB990
• Produkttype: Elektrisk dampkoker for ris og dim sum
• Energikilde: Elektrisk
• Kapasitet: 7 dim sum-beholdere
• Dampdrift: 3 driftsmoduser
• Varmeelementer: Høyeffektive, for rask dampproduksjon
• Vanntilførsel: Kaldtvann med svingbar kran
• Rengjøringssystem: Avkjøling og spyling av arbeidsflate
• Drenering: Dreneringskanal med avtakbar sil
• Topplate: Skråstilt og forsterket, rustfritt stål AISI 304
• Front og sidepaneler: Rustfritt stål AISI 304
• Bakvegg: Rustfritt stål AISI 304
• Føtter: Rustfritt stål, høydejusterbare ±25 mm
• Plassering: Frittstående eller på sokkel
• Standardutstyr: Dim sum-plate med 7 åpninger og dim sum-beholdere
• Mål (B x D x H): 900 x 900 x 750 mm
• Effekt: 27 kW
• Spenning: 380-415 V
• Elektrisk tilkobling: 3F+N
• Frekvens: 50-60 Hz
• Nettovekt: 168 kg
