Kombidamper Silversteam2 5230DRS Bartscher

SKU : 337353

kr 79.900,00

Utsolgt, men kan bestilles

eks. mva

Beskrivelse

Kode-nr.  117172
Bartscher Silversteam2 kombidamper har fem 2/3 GN-innsatser og et imponerende integrert rengjøringssystem. Med eller uten kjernetemperatursensor, muliggjør de elektroniske kontrollene behovsbasert regulering av alle tilberedningsprosesser. Stativkontrollfunksjonen gjør at forskjellige matvarer kan tilberedes til forskjellige tider.

 

Makt 3,3 kW
Tilkobling av utstyr Pluggbar  
Materiale kokekammer CNS 18/10  
Formater skuffer 2/3 GN  
Type skuffer På tvers  
Antall skuffer 5  
Avstand mellom brett 74 mm  
Funksjoner Automatisk 3-trinns rengjøringssystem med tørkeprogram  
Dampproduksjon ved hjelp av direkte injeksjon  
Damp  
Delta-T matlaging  
Kombidamping Lavtemperaturkoking  
Vende  
motorretning (viftehjul)  
Sirkulerende luft  
Nedkjøling under kokefasen  
Manuell damping  
Matlagingsmodus Manuell  
Ett-trykks oppskriftsvalg  
Oppskriftstuner  
Rack kontroll ja  
Med rensesystem ja  
Antall matlagingsprogrammer 300 forhåndsinstallerte programmer  
300 konfigurerbare programmer  
Antall tilberedningsfaser 9  
Temperaturområde fra 50 °C
Temperaturområde til 300 °C
Temperaturkontroll I trinn på 1 °C  
Antall fans 1  
Viftehastighet 3 nivåer  
Tidsinnstilling fra 0 minutt(er)
Tidsinnstilling til 5 999 minutt(er)
Kontinuerlig drift ja  
Tilkobling av kjernetemperaturføler Foran, nederst  
USB-tilkobling Foran, nederst  
Dampavtrekk ja  
Vanntilkobling 3/4″  
Innvendig belysning ja  
LED-skjerm Damping  
Delta-T matlaging  
Kokefaser  
Kjernetemperatur  
Viftehastighet  
Program  
Temperatur  
Tid  
Kontrollenhet Røre  
Kontrollampe –  
Serie Silversteam 2  
Driftsmodus Elektro  
Egenskaper Avrundet kokekammer  
Lagerskinner kan tas av  
Dobbeltfløyet dørrute  
LED-belysning i dør  
Pluggbar  
Inkludert 1 rist 2/3 GN  
1 brett 2/3 GN  
1 vanntilførselsslange  
1 tilførselsslange for rengjøringsmidler  
Tilgjengelig på forespørsel –  
Spenning 230 V  
Hyppighet 50 Hz  
Materiale CNS 18/10  
Viktig informasjon Fra en vannhardhet på 5° dH og oppover anbefaler vi på det sterkeste å montere en egnet vannmykner og et vanntrykk på maksimalt 3 bar  
Bredde 635 mm
Dybde 775 mm
Høyde 675 mm
Vekt 61 kg

Brand

Bartscher

Bartscher er et anerkjent merke som spesialiserer seg på profesjonelt kjøkkenutstyr og cateringløsninger. Med mange års erfaring i bransjen har Bartscher et solid omdømme for å levere pålitelige og innovative produkter til kommersielle kjøkken over hele verden. En av de fremtredende egenskapene ved Bartscher er deres omfattende utvalg av produkter som dekker alle behov på et profesjonelt kjøkken. Merket tilbyr alt fra store kjøkkenapparater som ovner, komfyrer, griller og fritøser til mindre enheter som blender, mikser, juicere og brødrister. De tilbyr også et bredt utvalg av kjøle- og fryseutstyr, oppvaskmaskiner, kaffemaskiner og serveringsutstyr. Bartscher legger stor vekt på kvalitet og funksjonalitet i sine produkter. Deres utstyr er designet for å tåle den krevende bruken i et profesjonelt kjøkkenmiljø og gir pålitelig ytelse over tid. Merket bruker holdbare materialer og moderne produksjonsteknikker for å sikre høy kvalitet og lang levetid på produktene. Bartscher har et sterkt engasjement for bærekraft og miljøbevissthet. De jobber kontinuerlig med å forbedre energieffektiviteten og redusere miljøpåvirkningen av sine produkter. Dette inkluderer tiltak som bruk av energibesparende teknologi, resirkulerbare materialer og reduksjon av avfall og utslipp. Samlet sett er Bartscher en pålitelig leverandør av profesjonelt kjøkkenutstyr med et bredt spekter av produkter av høy kvalitet. Deres fokus på kvalitet, funksjonalitet og kundeservice gjør dem til et foretrukket valg for mange kommersielle kjøkken og cateringvirksomheter.
15
    15
    Din handlekurv
    Combisteel Slushmaskin 2 kammer | Granita Fjern
    Combisteel Slushmaskin 2 kammer | Granita
    1 X kr 33.461,00 = kr 33.461,00
    Bartscher |  Vinkjøler | 4FL-100 | 700134 Fjern
    Bartscher | Vinkjøler | 4FL-100 | 700134
    1 X kr 4.790,00 = kr 4.790,00
    Søppeldunk 60L Fjern
    Søppeldunk 60L
    1 X kr 599,00 = kr 599,00
    Chargrill Max 60x60 cm 09391570 Fjern
    Chargrill Max 60x60 cm 09391570
    1 X kr 19.990,00 = kr 19.990,00
    Støpsel 400V 32 A Fjern
    Støpsel 400V 32 A
    1 X kr 390,00 = kr 390,00
    Kaffemaskin / Kaffetrakter Bartscher Contessa 1000 Fjern
    Kaffemaskin / Kaffetrakter Bartscher Contessa 1000
    1 X kr 3.990,00 = kr 3.990,00
    Søppelkasse 170L EMGA Fjern
    Søppelkasse 170L EMGA
    1 X kr 9.789,00 = kr 9.789,00
    Elektrisk koketopp 2 plater 650, B400, 2PL, TGOK Bartscher Fjern
    Varmeskap / varmebenk 700, W2000 Bartscher Fjern
    Varmeskap / varmebenk 700, W2000 Bartscher
    1 X kr 30.448,00 = kr 30.448,00
    Hounö Invoq Hybrid 10-1/1 GN Kombidamper passthrough (Dør på begge sider) Fjern
    Hounö Invoq Hybrid 10-1/1 GN Kombidamper passthrough (Dør på begge sider)
    1 X Opprinnelig pris var: kr 282.718,00.Nåværende pris er: kr 226.175,00. = Opprinnelig pris var: kr 282.718,00.Nåværende pris er: kr 226.175,00.
    Søppeldunk 37L Fjern
    Søppeldunk 37L
    1 X kr 499,00 = kr 499,00
    Kaffekvern italiensk MEC MST-64PEV-N Fjern
    Kaffekvern italiensk MEC MST-64PEV-N
    1 X Opprinnelig pris var: kr 14.000,00.Nåværende pris er: kr 9.800,00. = Opprinnelig pris var: kr 14.000,00.Nåværende pris er: kr 9.800,00.
    BARTSCHER PROFESJONELL MICRO / MIKROBØLGEOVN Fjern
    BARTSCHER PROFESJONELL MICRO / MIKROBØLGEOVN
    1 X kr 11.900,00 = kr 11.900,00
    Vannventil Fjern
    Vannventil
    1 X kr 1.092,00 = kr 1.092,00
    SLIM / Kompakt Atosa fryseskap/frysedisk/frysebenk ESF4F Fjern
    SLIM / Kompakt Atosa fryseskap/frysedisk/frysebenk ESF4F
    1 X Opprinnelig pris var: kr 26.773,20.Nåværende pris er: kr 22.311,00. = Opprinnelig pris var: kr 26.773,20.Nåværende pris er: kr 22.311,00.