Beskrivelse

Varenummer: 845097

HENDI japansk Deba-kniv med 150 mm blad. Kniven er slipt på én side, og bladet smalner mot den nedre delen.

Kniven er egnet for profesjonell bearbeiding og filetering av fjærkre, fisk og skalldyr, samt utbeining av mørt kjøtt.

Tekniske spesifikasjoner:

• Bladlengde: 150 mm
• Håndtakslengde: 125 mm
• Total lengde: 275 mm
• Bladtykkelse: 3 mm
• Ensidig slipt egg
• Egnet for kontakt med mat
• Ikke egnet for oppvaskmaskin