Dekksovn / Bakerovn CL6040-1 Bartscher

SKU : 811234

kr 83.507,20

Utsolgt, men kan bestilles

eks. mva

Beskrivelse

Kode-nr. 117910

Bakevarer fra en tradisjonell bakestein laget av ildleire med separat justerbar over- og undervarme. Denne terrasseovnen har et imponerende lavt temperaturtap selv ved damping. Ekstern dampgenerering og ildsteinen sørger for en nesten konstant temperatur i bakekammeret.

Materiale bakekammer Ildfast leire bakestein  
Rustfritt stål  
Antall bakekamre 1  
Kapasitet 1 x 600 x 400 mm  
Ovnsdimensjoner B 680 x D 420 x H 160 mm  
Hyllehøyde 140 mm  
Temperaturområde til 300 °C
Temperatur kontroll I trinn på 1 °C  
Oppvarmingstype Over-/undervarme  
Over-/undervarme kan styres separat ja  
Varmeeffekt 2,4 kW  
Dampgeneratorer Ekstern dampboks  
Steam-boks kraft 1,5 kW
Dampende Still inn i programmet  
Manual  
Antall programmer 15 forhåndsinstallerte programmer  
84 programmerbare  
manuelt justerbare program  
Antall stekefaser 6  
Parametre per stekefase Steketid  
Dampintensitet  
Over- og undervarme  
Dampavtrekk  
Forvarming  
Tidsinnstilling 1 til 99 minutter  
Manuell forlengelse av steketiden  
Automatisk innkobling via timer ja  
Automatisk forvarming ja  
Automatisk kjøling Nei  
USB-tilkobling ja  
Vanntilkobling R3/4″  
Vanninntakstemperatur 10 °C til 40 °C  
Innvendig belysning LED  
Kontrollenhet Ta på  
Vise Dato og tid  
LCD, 7 tommer  
Programmer  
Timerinnstillinger  
Serie CL  
Tilkobling av utstyr 3 NAC  
Egenskaper Programmer fra andre enheter kan importeres  
Programmer med alle parametere kan kopieres i menyen  
Gjelder også –  
Makt 4,8 kW
Spenning 400 V  
Frekvens 50/60 Hz  
Materiale Rustfritt stål  
Viktig informasjon En trykkreduksjon er nødvendig fra et vanntrykk på 3,5 bar  
Oppstrøms tilkobling av en vannmykner er alltid nødvendig.  
Installasjonssettet LBO100 er nødvendig for individuell enhetsdrift (det tilsvarende installasjonssettet må velges for den kombinerte enhetskonfigurasjonen)  
Bredde 980 mm
Dybde 900 mm
Høyde 400 mm
Vekt 98,0 kg

Brand

Bartscher

Bartscher er et anerkjent merke som spesialiserer seg på profesjonelt kjøkkenutstyr og cateringløsninger. Med mange års erfaring i bransjen har Bartscher et solid omdømme for å levere pålitelige og innovative produkter til kommersielle kjøkken over hele verden. En av de fremtredende egenskapene ved Bartscher er deres omfattende utvalg av produkter som dekker alle behov på et profesjonelt kjøkken. Merket tilbyr alt fra store kjøkkenapparater som ovner, komfyrer, griller og fritøser til mindre enheter som blender, mikser, juicere og brødrister. De tilbyr også et bredt utvalg av kjøle- og fryseutstyr, oppvaskmaskiner, kaffemaskiner og serveringsutstyr. Bartscher legger stor vekt på kvalitet og funksjonalitet i sine produkter. Deres utstyr er designet for å tåle den krevende bruken i et profesjonelt kjøkkenmiljø og gir pålitelig ytelse over tid. Merket bruker holdbare materialer og moderne produksjonsteknikker for å sikre høy kvalitet og lang levetid på produktene. Bartscher har et sterkt engasjement for bærekraft og miljøbevissthet. De jobber kontinuerlig med å forbedre energieffektiviteten og redusere miljøpåvirkningen av sine produkter. Dette inkluderer tiltak som bruk av energibesparende teknologi, resirkulerbare materialer og reduksjon av avfall og utslipp. Samlet sett er Bartscher en pålitelig leverandør av profesjonelt kjøkkenutstyr med et bredt spekter av produkter av høy kvalitet. Deres fokus på kvalitet, funksjonalitet og kundeservice gjør dem til et foretrukket valg for mange kommersielle kjøkken og cateringvirksomheter.
0
    0
    Din handlekurv
    Handlekurven din er tomTilbake til butikk