Beskrivelse

Varenummer: 7178.1215

Combisteel Gasswokbord 7178.1215 er et kraftig, frittstående wokbord utviklet for profesjonelle restauranter, asiatiske kjøkken, cateringvirksomheter og storkjøkken med behov for høy produksjonskapasitet og effektiv matlaging.

Wokbordet har syv gassbrennere med en samlet varmeeffekt på 95 kW, fordelt på fire kraftige brennere på 17 kW og tre brennere på 9 kW. Dette gjør det mulig å tilberede flere retter samtidig og tilpasse varmeeffekten til forskjellige behov.

De fire største brennerne har en diameter på 275 mm, mens de tre mindre brennerne har en diameter på 215 mm. Kombinasjonen gir fleksibilitet ved tilberedning av ulike wokretter og matmengder.

Wokbordet har integrerte vannkraner med tilkobling for vann og avløp. Vannsystemet gjør det enklere å arbeide effektivt og holde kokeområdet rent under daglig bruk. Den høye bakplaten bidrar til å beskytte området bak wokbordet mot sprut.

Hver brenner har separat mekanisk betjening med regulering mellom høy og lav flamme. Brennerne har pilotflamme og sikkerhetstermoelement. Gassventilene er utstyrt med en sikkerhetsfunksjon som automatisk stenger gasstilførselen dersom flammen slukker.

Den robuste konstruksjonen har en åpen underhylle som gir praktisk oppbevaringsplass. Uttakbare oppsamlingsbrett gjør rengjøringen enklere og bidrar til effektivt vedlikehold.

Wokbordet står på seks justerbare ben som gir stabil plassering på kjøkkengulvet.

Tekniske spesifikasjoner:
– Merke: Combisteel
– Modell: 7178.1215
– Produkttype: Frittstående gasswokbord
– Driftstype: Gass
– Antall brennere: 7
– Samlet varmeeffekt: 95 kW
– Brennerfordeling: 4 x 17 kW + 3 x 9 kW
– Diameter store brennere: 275 mm
– Diameter små brennere: 215 mm
– Bredde: 2500 mm
– Dybde: 900 mm
– Høyde til arbeidsflate: 750 mm
– Total høyde inkludert bakplate: 1100 mm
– Gasstilkobling: 1″
– Vanntilkobling: 1/2″ ifølge brukermanualen
– Avløpstilkobling: Ikke oppgitt med dimensjon i dokumentasjonen
– Betjening: Mekaniske dreiebrytere
– Flammeregulering: Høy og lav flamme
– Tenning: Manuell tenning av pilotflamme
– Sikkerhet: Termoelement og flammeovervåking
– Antall ben: 6
– Vekt: Ikke oppgitt i dokumentasjonen

Funksjoner og fordeler:
– Syv kraftige gassbrennere for samtidig woktilberedning
– Samlet varmeeffekt på 95 kW
– Fire brennere på 17 kW og tre brennere på 9 kW
– Individuell regulering av hver brenner
– Pilotflamme og sikkerhetstermoelement
– Integrerte vannkraner
– Vann- og avløpstilkobling
– Uttakbare oppsamlingsbrett for enklere rengjøring
– Praktisk åpen underhylle
– Høy bakplate som beskytter mot sprut
– Seks justerbare ben for stabil plassering
– Egnet for profesjonelle kjøkken med høy produksjonskapasitet

Installasjon og sikkerhet:
– Apparatet skal installeres av kvalifisert fagpersonell.
– Gass- og vanntilkobling skal utføres i samsvar med gjeldende forskrifter.
– Wokbordet skal plasseres under egnet avtrekkshette.
– Minimum avstand til vegg: 200 mm.
– Gasstype og gasstrykk skal samsvare med apparatets merkeskilt.
– Gasstilkoblingen skal kontrolleres for lekkasje etter installasjon.
– Apparatet skal brukes i et godt ventilert kjøkkenmiljø.
– Gassinstallasjonen skal ha egnet regulator og sikker avstengningsmulighet.

Combisteel Gasswokbord 7178.1215 kombinerer svært høy varmeeffekt, syv uavhengige brennere og praktiske løsninger for vann og rengjøring. Med en bredde på 2500 mm er modellen utviklet for profesjonelle kjøkken som krever stor kapasitet, effektiv arbeidsflyt og rask tilberedning av wokretter.