Beskrivelse

Varenummer: 7178.1210

Combisteel Gasswokbord 7178.1210 er et kraftig, frittstående wokbord utviklet for profesjonelle restauranter, asiatiske kjøkken, cateringvirksomheter og storkjøkken med behov for høy varmeeffekt og effektiv matlaging.

Wokbordet har fem gassbrennere med en samlet effekt på 69 kW, fordelt på tre kraftige brennere på 17 kW og to brennere på 9 kW. Dette gjør det mulig å tilberede flere retter samtidig og tilpasse varmeeffekten etter forskjellige behov.

Brennerne har ulike diametere for fleksibel bruk. De tre største brennerne har en diameter på 275 mm, mens de to mindre brennerne har en diameter på 215 mm.

Den integrerte vannkranen og tilkoblingene for vann og avløp gjør det enklere å holde kokeområdet rent under daglig bruk. Wokbordet er utstyrt med en bakplate som beskytter veggen mot sprut, en praktisk arbeidsflate og en åpen underhylle.

Hver brenner har individuell betjening med mekanisk dreiebryter og regulering mellom høy og lav flamme. Brennerne er utstyrt med pilotflamme og sikkerhetstermoelement. Gassventilene har en sikkerhetsfunksjon som automatisk stenger gasstilførselen dersom flammen slukker.

Wokbordet har uttakbare oppsamlingsbrett for fett og matrester. Disse gjør rengjøring og vedlikehold enklere i travle kjøkkenmiljøer.

Den robuste konstruksjonen med fire justerbare ben gir stabil plassering og gjør det mulig å tilpasse bordet til underlaget.

Tekniske spesifikasjoner:
– Merke: Combisteel
– Modell: 7178.1210
– Produkttype: Frittstående gasswokbord
– Driftstype: Gass
– Antall brennere: 5
– Samlet varmeeffekt: 69 kW
– Brennerfordeling: 3 x 17 kW + 2 x 9 kW
– Diameter store brennere: 275 mm
– Diameter små brennere: 215 mm
– Bredde: 2000 mm
– Dybde: 900 mm
– Høyde til arbeidsflate: 750 mm
– Total høyde inkludert bakplate: 1100 mm
– Gasstilkobling: 1″
– Vanntilkobling: 3/4″
– Avløpstilkobling: 1″
– Betjening: Mekaniske dreiebrytere
– Flammeregulering: Høy og lav flamme
– Tenning: Manuell tenning av pilotflamme
– Sikkerhet: Termoelement og flammeovervåking
– Føtter: 4 justerbare ben
– Vekt: Ikke oppgitt i dokumentasjonen

Funksjoner og fordeler:
– Fem kraftige gassbrennere for samtidig woktilberedning
– Samlet varmeeffekt på 69 kW
– Tre brennere på 17 kW og to brennere på 9 kW
– Individuell regulering av hver brenner
– Pilotflamme og sikkerhetstermoelement
– Integrert vannkran
– Vanntilkobling og avløpstilkobling
– Uttakbare oppsamlingsbrett for enklere rengjøring
– Praktisk åpen underhylle
– Bakplate som beskytter veggen mot sprut
– Fire justerbare ben for stabil plassering
– Utviklet for kontinuerlig profesjonell bruk

Installasjon og sikkerhet:
– Apparatet skal installeres av kvalifisert fagpersonell.
– Gass- og vanntilkobling skal utføres i samsvar med gjeldende forskrifter.
– Wokbordet skal plasseres under egnet avtrekkshette.
– Minimum avstand til vegg: 200 mm.
– Gasstype og gasstrykk skal samsvare med apparatets merkeskilt.
– Apparatet skal ikke kobles direkte til en gassflaske uten egnet regulator og godkjent tilkobling.
– Gasstilkoblingen skal kontrolleres for lekkasje etter installasjon.

Combisteel Gasswokbord 7178.1210 kombinerer høy varmeeffekt, fem uavhengige brennere og praktiske løsninger for vann og rengjøring. Det er et funksjonelt valg for profesjonelle kjøkken med høy produksjonskapasitet og behov for rask og effektiv woktilberedning.